La alimentación es extremadamente importante durante el embarazo, ya que afecta directamente el desarrollo, el trabajo de parto y la recuperación de la mujer en el puerperio.
Por lo tanto, durante el embarazo, así como en todas las etapas de la vida, es necesario comer saludablemente para evitar complicaciones y mantener la salud de la madre y el bebé.
En este texto, sabrás qué alimentos y nutrientes están indicados para mujeres embarazadas, además del cuidado principal que es necesario tener durante esta fase.
Alimentos indicados en el embarazo
Durante el embarazo, se indica que la mujer tiene una dieta completa y equilibrada. Esto incluye todos los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos), además de vitaminas y minerales.
Echa un vistazo a la importancia y en qué alimentos puedes encontrar cada uno de ellos:
Proteínas
Las proteínas son indispensables durante el embarazo, ya que son responsables de la producción de nuevas células y tejidos, tanto para la mujer embarazada como para el bebé. Aún así, es su trabajo reparar los tejidos existentes.
Entre las fuentes de proteína que se pueden consumir durante el embarazo se encuentran la carne, la leche y los productos lácteos, los huevos, los frijoles, la soja, el guisante, las lentejas, los garbanzos y el tofu.
Carbohidratos
Los carbohidratos son responsables de dar energía a las células del cuerpo. Como las mujeres embarazadas tienen una mayor demanda de energía, debido al desarrollo del feto, es esencial que haya un consumo adecuado de carbohidratos durante el embarazo;
Este macronutriente se encuentra en panes, pasta, arroz, cereales, frutas, verduras, verduras, granos, raíces y tubérculos.
Al elegir la fuente de carbohidratos, lo ideal es que la mujer embarazada opte por pasta, arroz y cereales integrales. Son más saludables porque mantuvieron sus propiedades nutricionales incluso después de pasar por la industrialización.
Los carbohidratos “malos”, como los dulces, la pasta blanca, los refrescos y las bebidas energéticas deben desaparecer del menú de la mujer embarazada.
Lípidos
Los lípidos son responsables de varias funciones en el cuerpo, tales como reserva de energía, aislamiento térmico, composición celular, entre otras.
Son aceites y grasas, tanto de origen animal como vegetal. Y al contrario de lo que muchos piensan, no siempre lastiman su salud.
Los lípidos son realmente esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Por lo tanto, deben estar presentes en el menú durante todo el embarazo.
Sólo es necesario que la mujer embarazada esté atenta a no consumir grasas trans, presentes en la mayoría de los alimentos industrializados, y a hacer la ingesta de grasas saturadas.
Algunos alimentos saludables que son ricos en lípidos y que las mujeres embarazadas pueden introducir en los alimentos son: carne de res, pescado, leche, huevo, aceite de oliva, aceite de coco, aguacate, coco, semillas oleótidas y chocolate amargo.
Vitaminas
Las vitaminas son esenciales para mantener la salud de la madre y el bebé. Echa un vistazo a los alimentos que puedes encontrar cada vitamina en:
- Vitamina A: hígado de res, hígado de pollo, atún fresco, huevos, zanahoria, mango, papaya, calabaza y espinacas;
- B1 (tiamina): cacahuetes, frijoles, espinacas, repollo, germen de trigo y granos enteros;
- B2 (riboflavina): leche, yogur, huevo, almendras, arroz, espinacas y soja;
- B3 (niacina): carne de res, leche, huevos, frijoles y verduras verdes;
- B5 (ácido pantoténico): yogur, huevos, carne, aguacate y verduras;
- B6 (piridoxina): pollo, pavo, salmón, atún, queso, lentejas, arroz, semillas de girasol y zanahorias;
- B7 (biotina): cebada, hígado, cerdo, pollo, pescado, cebada, nueces, patatas y coliflor;
- B9 (ácido fólico): tubérculos, hojas de color verde oscuro, frijoles, remolacha, salmón y leche;
- B12 (cobalamina): lácteos, huevo, pescado y carne de res y cerdo.
- Vitamina C: naranja, limón, remover, acerola, anacardo, fresa, guayaba, kiwi, chile, cebolla, tomate, brócoli y rúcula;
- Vitamina D: setas, aceites de hígado de pescado, atún, sardinas y salmón;
- Vitamina E: semillas oleícolas, aceites vegetales, semillas, germen de trigo, aceite de oliva y aguacate;
- Vitamina K: hojas de color verde oscuro (espinaca, repollo, acelga, etc.), carne de pollo, brócoli, coles de bruselas, nabos, espárragos y aguacate.
Minerales
La ingesta de sales minerales también es esencial durante el embarazo.
El hierro, por ejemplo, es responsable de la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno a través del cuerpo. Además, previene enfermedades que pueden afectar a la mujer embarazada, como la anemia.
El calcio, por otro lado, ayuda en la formación de los huesos del bebé y ayuda en la regulación de la coagulación de la sangre. Aún así, evita los calambres en la mujer embarazada y ayuda a controlar la presión arterial.
Vea qué alimentos encuentran los minerales mencionados anteriormente, además de otros que son importantes para la salud de las mujeres embarazadas y los bebés:
- Hierro: pescado, carne blanca, huevos, frijoles, lentejas, guisantes, brócoli y hojas de color verde oscuro;
- Calcio: leche y derivados, salmón, soja, brócoli, maíz, castañas, flaselina, chía, quinua y hojas oscuras;
- Potasio: plátano, cítricos, remolacha, patatas, hojas y verduras de color verde oscuro, avena y bacalao;
- Magnesio: cereales integrales, semillas, legumbres (frijoles, guisantes, soja, etc.), aguacate, plátano, espinacas, repollo y pescado;
- Fósforo: leche y productos lácteos, huevos, pescado, carne de res y cerdo, semillas de calabaza y semillas oleícolas;
- Zinc: camarones, semillas de calabaza, semillas de lino, lentejas, frijoles, garbanzos, almendras y cacahuetes;
- Cobre: carne de vacuno, hígado, semillas oleosas, gérmenes de trigo, brócoli y cacao en polvo.
Cuidado de la alimentación durante el embarazo
- Lavar bien los alimentos: las frutas, verduras y verduras deben lavarse a fondo para eliminar los restos de pesticidas y cualquier microorganismo que pueda causar infecciones;
- Evitar los alimentos crudos: la carne cruda y los huevos pueden transportar patógenos, causando enfermedades y, en casos más graves, aborto espontáneo;
- Evite los alimentos procesados: hay una cantidad excesiva de sodio, azúcares y productos químicos en los alimentos procesados. También es importante evitar freír;
- Beber café con moderación: no sólo café, sino cualquier alimento o bebida con cafeína debe ser consumido con cuidado;
- Escapar de las bebidas alcohólicas: durante todo el embarazo y el período de lactancia, la mujer embarazada debe evitar en la medida de lo posible las bebidas con cualquier contenido de alcohol;
- Tenga cuidado al comer fuera: cuando vaya a restaurantes u otras personas, asegúrese de que todos los alimentos estén completamente lavados y cocinados.
El embarazo es un período de muchos cambios, incluso en los alimentos. Satisfacer las necesidades nutricionales de la madre y el bebé a través de una alimentación saludable es esencial para mantener la salud de ambos.
Comments
0 comments